Desde muy temprano en el Café della Bogada, se aprestan a servir a los comensales la rica comida y sin faltar la taza del aromático.
El Café della Bogada es un restaurante que abrió sus puertas en esa comunidad de Tatumbla, con el fin de atender a sus clientes bajo un concepto diferente, que incluye un menú diferente en los desayunos, almuerzos y cenas, con café de la más alta calidad y cortes especiales de carne, acompañado de legumbres y verduras producidas en el municipio, hasta puede disfrutar de unas deliciosas tortillas de maíz negro o huevos de amor de su pequeña granja.
A esta experiencia culinaria se suma el rico clima que impera en la zona durante todo el año y la espectacular vista panorámica de las montañas que rodean a Tatumbla y la capital.
El nuevo restaurante tiene un nombre muy gracioso, asegura su fundadora, la abogada Gina Almendarez, cuenta que antes de llegar al bufete donde labora, siempre pasa por un café y las jóvenes que la atienden gritan “el café de la bogada”, a raíz de eso le comentó a su esposo Rolando Rodríguez que tenía la idea de tener un establecimiento y que se llamaría Café della Bogada.
Esa idea la hizo realidad bajo un concepto único, porque no solo es tomarse un café, dijo, “pretendemos que el cliente tenga una experiencia inolvidable de preparar su taza de café, desde el proceso de molido en forma manual con una prensa francesa, sentir ese aroma y compartir en familia o con los amigos”.
Un ambiente familiar es lo que predomina en todo el establecimiento, han acondicionado siete espacios para la mayor comodidad de los clientes, una terraza grande con capacidad para 20 personas y dos terrazas más pequeñas, el salón del Abogado, que consiste en una sala privada, especial para reuniones o eventos familiares, un quiosco con hamacas y otros espacios como el del Abuelo y Las Comadres.
Su capacidad es para 40 o 50 personas, siempre manteniendo el distanciamiento dispuesto por las autoridades.
“Contamos con muchas opciones como los desayunos groumet y tradicionales, los almuerzos y cenas, sin faltar los postres, parte de la especialidad de la casa es una rica sopa de albóndigas, tradicional de la zona sur, la sopa de la mama, asimismo le apostando a los cortes de carne como el New York y rib eye”.
Café della Bogada, atiende de viernes a domingo y para hacer sus reservaciones visite las redes sociales en Instagram @cefedellabogada y en Facebook cafedellabogada.
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